Capítulo 7: Empezar a preparar cócteles.
Primeros pasos: Antes de iniciar con la preparación de un cóctel lo primero que debemos hacer es colocar dentro de la coctelera el h... [Read More]
Capítulo 6: Qué cocteleras utilizar.
Existen 3 tipos distintos de cocteleras: Coctelera de 2 cuerpos Coctelera de 3 cuerpos Coctelera Boston Su función es mezclar... [Read More]
Capítulo 5: El Bar.
La ubicación de una barra debe ser en un lugar estratégico del salón. Es muy aun es que el bartender pueda visualizar todo o la... [Read More]
Capítulo 4: Mise en Place
De la expresión francesa que quiere decir "Todo en su lugar", osea es la preparación del salón (o las distintas áreas de trabajo... [Read More]
Capítulo 3: Tipos de coctelería.
Dentro de la coctelería se puede diferenciar en dos grupos la coctelería clásica y la coctelería moderna basando esta diferencia en las téc... [Read More]
Capítulo 2: La historia.
Hay muchas historias para explicar o señalar no solo su nacimiento, sino la razón de su curioso nombre “COCKTAIL” en versión original es u... [Read More]
